[식품평가관리] 브랜드 인지도에 따른 소비자들의 기호도 조사

1. 서론

오늘날 식품 시장은 다양한 제품과 브랜드가 경쟁하는 극심한 경쟁 환경으로 변화하였다. 이에 따라 소비자들의 선택 기준이 단순히 제품의 맛이나 가격을 넘어 브랜드 인지도와 신뢰도에 큰 영향을 미치게 되었다. 브랜드 인지도는 소비자가 특정 브랜드를 얼마나 알고 있고 인식하는지를 나타내는 것으로, 이는 제품 구매 결정 과정에서 중요한 역할을 차지한다. 실제 여러 연구에 따르면, 브랜드 인지도가 높은 제품일수록 소비자의 구매 의사결정에 유리하며, 충성 고객 확보뿐만 아니라 시장 점유율 확대에도 긍정적인 영향을 미친다. 예를 들어, 국내 시장에서의 주요 식품 브랜드인 롯데, 삼양, CJ 등의 인지도는 각각 85%, 78%, 92%에 달하는 것으로 나타났으며, 이는 각각의 브랜드가 소비자에게 얼마나 강하게 인식되고 있는지를 보여주는 통계다. 한편, 소비자들의 기호도는 브랜드 인지도와 밀접한 관련이 있는데, 인지도가 높은 브랜드는 자연스럽게 소비자들의 선호도와 높아지는 경향이 있다. 그러나 인지도가 낮은 브랜드는 소비자에게 낯설거나 신뢰도가 떨어진다고 인식되어 기호도도 함께 낮은 경우가 많다. 이에 본 연구는 브랜드 인지도에 따…