[식품유통관리] 아웃도어 인구의 증가에 따른 홈플러스의 RTP에서 RTE로의 변화 분석

1. 서론

최근 아웃도어 활동이 국민들의 라이프스타일에 중요한 부분을 차지하면서 식품 유통 분야에서도 새로운 변화가 나타나고 있다. 특히, 홈플러스는 기존의 RTP(Ready To Prepare) 방식에서 RTE(Ready To Eat) 방식으로 전환하는 전략을 적극 추진하고 있다. 이러한 변화는 아웃도어 인구의 증가와 밀접한 관련이 있다. 2020년 이후 코로나19 팬데믹으로 인해 집안에서 보내는 시간이 늘어나면서 외출과 야외 활동에 대한 관심이 급증했다. 통계청이 발표한 데이터에 따르면 2022년 기준 아웃도어 활동 인구는 약 1,200만 명으로 전년 대비 10% 이상 증가했으며, 이들은 일상 속에서 간편한 식사를 선호하는 경향을 보였다. 또한, 아웃도어 인구의 식품 구매 행태 변화는 홈플러스의 매출 데이터에서도 확인된다. 2021년과 비교하여 2023년에는 즉석식품 매출이 25% 이상 증가했으며, 이 중 RTE 상품이 차지하는 비중은 40%에 달했다. 이러한 추세는 바쁜 현대인들이 간편하게 섭취할 수 있는 식품을 선호하며, 이동이나 야외 활동 시 즉석에서 바로 먹을 수 있는 제품의 수요가 높아지고 있음을 보여준다. 특히, 홈플러스는 지속적으로 제품군을 확장하며 고객의 다…