[식품영양] 유행 다이어트 Fad diet

1. 유행 다이어트의 정의

유행 다이어트는 특정 시기 또는 특정 지역에서 많은 사람들이 빠르게 체중 감량을 목표로 시도하는 다이어트 방식을 의미한다. 이러한 다이어트는 주로 단기간에 눈에 띄는 결과를 기대하며 인기를 끌지만, 그 효과와 안전성은 다양하게 나타난다. 유행 다이어트는 특정한 음식 조합, 영양 섭취 제한, 또는 음식 섭취 시간 조절 등을 특징으로 한다. 예를 들어, 2xxx년대 초반에 유행했던 케톤 다이어트는 탄수화물 섭취를 극단적으로 줄이고 지방 섭취를 늘리는 방식으로 체지방을 강제로 태우게 하는 방법이었으며, 이 방식은 빠른 체중 감량을 목표로 하였다. 또 다른 예로는 5:2 식단이 있는데 이는 일주일 중 5일은 평소대로 식사하고, 2일은 칼로리를 극단적으로 제한하는 방식이다. 유행 다이어트는 주로 SNS, 방송, 연예인 등의 영향으로 급속히 확산되며, 2020년 기준 글로벌 시장의 다이어트 제품 및 프로그램 시장이 약 200억 달러에 달하는 가운데 유행 다이어트의 인기도는 지속적으로 높아지고 있다. 또한, 국내에서도 `단백질 다이어트`, `수소수 다이어트`, `물만 마시기 다이어트` 등 다양한 유행 다이어트가 등장하며 큰 관심…