[식품영양] 여성과 거식증

1. 거식증의 정의와 특징

거식증은 정신적 요인에 의해 유발되는 섭식 장애 중 하나로, 극단적인 체중 감량을 목표로 하는 병적 상태이다. 이는 주로 체중 증가에 대한 두려움과 자신에 대한 왜곡된 신체 이미지에서 비롯되며, 자신이 마른 상태임에도 불구하고 체중 증가에 대한 강한 공포를 느끼는 특징이 있다. 거식증 환자들은 하루에 섭취하는 칼로리를 극도로 제한하거나, 폭식 후 이를 배출하는 방법을 통해 체중 감량을 지속하려 한다. 이러한 행동은 신체적 건강뿐만 아니라 정신 건강에도 심각한 영향을 미치며, 만성적인 영양 결핍과 함께 생리 불순, 뼈의 약화, 심장 기능 저하 등 여러 합병증을 초래한다. 통계에 따르면, 전 세계적으로 거식증의 유병률은 12세에서 18세 사이의 청소년 여성들 가운데 약 1%에 달하며, 한국에서도 10대 여성을 중심으로 0.3% 이상의 유병률을 보인다. 특히, 일부 연구에서는 거식증 환자의 70% 이상이 장기적인 생리 불순이나 무월경을 경험하며, 심각한 경우에는 심부전이나 사망에 이르기도 한다. 환자들은 종종 외모에 대한 집착이 강해서 체중과 체형에 대해 지나치게 걱정하며, 거울을 볼 때 자신이 지나치게 뚱뚱하다고…