[식품영양] 마시는 물의 종류와 섭취

1. 마시는 물의 정의

마시는 물은 생명 유지와 건강 증진에 필수적인 가장 기본적인 요소로서 인체 전체의 약 60%를 차지한다. 인체는 하루 동안 약 2리터의 물을 필요로 하는데, 이는 성인 기준이며 연령, 성별, 체중 등에 따라 차이는 있으나 평균적인 수치이다. 마시는 물은 주로 자연수, 정수, 미네랄 워터, 생수, 정제수 등이 있으며, 각각의 특성에 따라 섭취하는 형태와 목적이 달라진다. 자연수는 지하수 또는 지표수를 정화하여 만든 물로서 일반적으로 병이나 수돗물로 공급된다. 정수는 깨끗이 정제된 물로서 석회질이나 유해물질이 제거되어 안전하게 마실 수 있다. 미네랄 워터는 자연 상태에서 미네랄이 풍부하게 함유된 물로서 건강에 도움을 줄 수 있으며, 생수는 자연에서 그대로 추출하여 병에 담긴 물을 의미한다. 최근 통계자료에 따르면, 2022년 한국 내 생수 시장은 전년 대비 15% 성장하였으며, 이는 건강에 대한 관심과 더불어 안전한 수돗물 소비 대신 생수 구매가 늘어난 결과임을 보여준다. 또한, 세계적으로도 매년 7~8%씩 성장하는 시장으로, 국제 식음료 시장조사기관인 Euromonitor에 따르면 2021년 글로벌 생수 시장은 약 315억 달러에 달…