[식품알레르기] 알레르기의 원인과 증상, 알레르겐의 종류, 식품 알레르기의 치료방법, 유아의 알레르기

1. 알레르기의 원인과 증상

알레르기는 면역체계가 외부에서 들어온 특정 물질을 유해한 것으로 오인하여 과도한 반응을 일으키는 현상이다. 이러한 원인은 유전적 요인과 환경적 요인으로 나뉜다. 유전적으로 알레르기 체질을 가진 사람의 경우, 부모 중 한 명 이상이 알레르기 질환을 앓고 있을 때 알레르기 발병 확률이 높아지며, 전체 인구의 약 20~30%가 이러한 유전적 소인을 갖고 있다고 보고된다. 환경적 요인으로는 대기 오염, 실내 공기 중의 미세먼지, 화학 물질, 식품 첨가물, 오염된 물과 공기, 생활 습관 변화 등이 있다. 예를 들어, 도시지역에 거주하는 환경에서는 알레르기 발생률이 농촌지역보다 약 1.5배 높게 나타나는 사례가 보고돼 있다. 알레르기 반응의 증상은 매우 다양하며, 흔히 나타나는 증상으로는 코막힘, 재채기, 콧물, 눈 가려움증, 결막염, 피부 가려움과 발진, 두드러기, 호흡곤란, 천명음, 기침, 천식 등이 있다. 일부 사람들은 식품 알레르기 반응으로 인해 구강내 가려움, 입술이나 혀의 붓기, 구역질, 구토, 복통, 설사 등을 경험하기도 한다. 심한 경우에는 아나필락시스(전신 과민반응)가 발생하여 생명을 위협할 수 있다. 실제로…