[식품경제학] 한국의 농, 수산물 쇠고기 수급문제

1. 서론

한국의 농수산물 시장은 국민 생활의 기본이며 식생활의 중요한 부분을 차지한다. 그러나 최근 몇 년간 국내 쇠고기 수급 문제는 농수산업 전체의 지속 가능성과 직결되는 중요한 이슈로 부상하였다. 2022년 기준 국내 쇠고기 자급률은 약 4%에 불과하며 대부분의 수입에 의존하고 있어 글로벌 무역환경 변화나 수입 규제에 따른 공급 불안정이 국내 시장에 큰 영향을 미치고 있다. 특히 2xxx년 아프리카돼지열병(PED) 및 2020년 코로나19 팬데믹 사태는 축산업 전반에 심각한 타격을 입혔으며, 이는 쇠고기 생산량과 공급량에 직격탄을 날렸다. 그 결과 소비자들은 국내산과 수입산 간의 가격 격차를 체감하며 구매 선택의 폭이 좁아지고 있으며, 공급 부족으로 인한 가격 상승이 지속되고 있다. 예를 들어, 2022년 5월 한국산 한우 평균 가격은 1kg당 16,000원으로 전년 대비 10% 상승한 상황이다. 이러한 상황은 농가와 유통업체, 그리고 소비자 모두에게 부정적 영향을 끼치며, 식품 안전 문제와도 긴밀히 연결되어 있다. 최근 정부는 쇠고기 수급 안정을 위해 수입 규제 완화와 국내 축산 농가 지원 정책을 강구하는 등 여러 대책을 추진 중이지만, 근본적인 …