[식품경제] 배추시장 분석 및 정책 제언(영문)

1. Introduction

배추는 한국 식문화에서 핵심적인 역할을 하는 채소로, 김치의 주 원료로서 국민의 식생활에 깊이 자리잡고 있다. 최근 몇 년간 배추 시장은 수확량 변동, 가격 변동성, 국제 무역 특성 등 여러 요인으로 인해 복잡한 시장 구조를 형성하고 있다. 특히, 농촌 인구의 고령화와 기후변화로 인한 재배 환경 변화는 배추 생산량에 영향을 미쳐 시장 안정성에 대한 우려를 더하고 있다. 통계에 따르면 2022년 전국 배추 생산량은 약 9백만톤으로, 2021년보다 약 5% 증가했음에도 불구하고, 가격은 같은 기간 동안 평균가격이 10% 이상 상승하여 농가와 소비자 모두에게 영향을 미치고 있다. 이와 더불어, 글로벌 식품 시장의 변화와 수입 배추의 유입은 국내 시장 경쟁을 심화시키고 있으며, 배추 가격의 급등락에 따른 시장 안정성 확보가 중요한 과제로 부상하고 있다. 정부는 배추 생산과 유통을 지원하기 위한 정책을 추진하고 있으며, 그럼에도 불구하고 수급과 가격 안정화를 위한 정책적 개선이 필요한 상황이다. 배추 시장은 국민 건강과 직결된 식품 안전 문제, 농가의 소득 증대, 그리고 내수시장 안정성을 위해 지속적인 분석과 정책적 개입이 요구…