[식이요법] 당뇨병

1. 당뇨병 개요

당뇨병은 인슐린의 분비 또는 작용 장애로 인해 혈당이 비정상적으로 높아지는 만성 대사질환이다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 약 4억 2천만 명이 당뇨병을 앓고 있으며, 2045년에는 이 수치가 6억 3천만 명에 이를 것으로 예측되어 있어 국제적인 건강 문제로 부각되고 있다. 우리나라에서는 국민 약 100만 명 이상이 진단받았으며, 실제 발병률은 더 높게 추정된다. 당뇨병은 1형과 2형으로 구분하는데, 해외 통계에 따르면 전체 환자의 약 90% 이상이 2형 당뇨병에 속한다. 2형 당뇨병은 주로 비만, 고지혈증, 혈압 상승 등 대사증후군과 연관이 깊으며, 주로 성인에서 발생하는 경향이 있지만 최근에는 청소년과 어린이에게도 급증하는 추세이다. 미국의 경우 30세 이상 성인 인구의 10% 가까운 34.2 million이 당뇨병을 앓고 있으며, 국내에서도 50세 이상에서 당뇨병 유병률이 급증하여 인구 노령화와 함께 이 병의 사회적 의료비 부담이 점차 커지고 있다. 당뇨병은 혈당 조절이 어려워 각종 합병증을 초래할 수 있는데, 심혈관계 질환, 만성 신부전, 망막병증, 신경병증 등이 대표적이다. 이처럼 당뇨병은 세계적, 국가적 차원에서 …