[소비자론] 소비자의 식품(친환경농산물)의 의사결정과정 연구

1. 서론

최근 친환경농산물에 대한 소비자의 관심이 급증하고 있다. 친환경농산물은 농약과 화학비료 사용을 최소화하거나 배제하여 재배하는 농산물을 의미하며, 건강과 환경을 동시에 고려하는 소비자들이 점차 늘어나고 있다. 2022년 한국농수산식품유통공사(aT) 조사에 따르면, 친환경농산물 소비량은 전년 대비 15% 증가하였으며, 전체 농산물 시장에서 점유율도 10%를 넘어서고 있다. 이는 소비자들이 건강에 대한 인식과 환경 보호 의식을 강화하면서 나타난 현상이다. 그러나 친환경농산물을 선택하는 데에는 여러 요인이 작용하며, 소비자의 의사결정 과정은 복합적이다. 소비자들은 우선 제품의 안전성과 품질에 대한 신뢰를 필요로 하며, 가격 차이와 구매 용이성도 중요한 결정 요소로 작용한다. 예를 들어, 친환경농산물의 가격은 일반 농산물보다 평균 20% 높게 형성되어 있어 가격 감수성이 높아진 소비자의 선택에 영향을 준다. 또한, 친환경농산물에 대한 정보의 접근성과 인지도도 구매 여부를 결정하는 중요한 요소다. 2023년 조사에서는 친환경농산물 인지도가 70%에 달했지만, 실제 구매 경험은 45%에 머무르고 있어 인지도와 구매행동 간에 차이가 …