[서비스경영론] 재고관리

1. 재고관리의 개념

재고관리는 기업이 생산하거나 판매하는 제품 및 원자재, 반제품 등을 일정 수준 이상 또는 이하로 유지하여 원활한 업무 수행과 고객 만족을 도모하는 활동이다. 재고는 기업의 운영 효율성과 수익성에 직결되는 핵심 자산으로, 적정 재고 수준의 유지가 경쟁력 확보에 매우 중요하다. 재고관리는 재고의 종류, 관리 기법, 재고 비용 등을 고려하여 최적의 재고 수준을 결정하는 과정을 포함하며, 이는 고객 주문에 빠르게 대응하면서도 과잉 재고로 인한 비용 부담을 최소화하는 방향으로 진행되어야 한다.

구체적으로, 재고는 원자재, 재공품, 완제품 등 생산 단계별로 구분되며, 각각의 재고는 생산 과정과 유통 구조에 따라 관리 전략이 달라진다. 예를 들어, 글로벌 완제품 유통기업인 아마존은 고객 주문이 밀리는 상황에서도 수요 예측과 재고 조정을 통해 적자 재고를 최소화하는 재고관리 시스템을 운영중이다. 아마존의 재고 회전율은 연 평균 8.2회에 이르며, 이는 업계 평균인 5회보다 훨씬 높아 재고 효율성을 보여준다. 또한, 재고 과잉은 저장 비용, 감가상각, 손실, 재고 유효기간 만료로 인한 폐기 비용 등을 초래한다. 2022년 기…