[서비스경영] 배스킨라빈스31의 서비스 실무사례

1. 배스킨라빈스31 소개

배스킨라빈스31은 1945년 미국 일리노이주 벤슨에서 설립된 아이스크림 브랜드로 세계적인 프랜차이즈이자 아이스크림 전문점이다. 배스킨라빈스는 ‘31가지 맛’을 슬로건으로 내세우며 고객에게 다양한 맛 선택권을 제공하는 것을 핵심 전략으로 삼았다. 현재 전 세계 50개국 이상에서 약 7,500개 이상의 매장을 운영하며 그 영향력을 확대하고 있다. 특히 한국시장에는 1997년 진출하여 빠르게 성장했으며, 2023년 기준 국내 1,000개 이상의 매장을 보유하고 있다. 배스킨라빈스의 대표 제품인 아이스크림은 정통적인 크리미함과 함께 계절별 특화 신제품을 지속적으로 선보이며 경쟁력을 확보해 왔다. 매출 통계를 보면 2022년 한국 배스킨라빈스의 연간 매출은 약 2,400억 원에 달했으며, 이는 전년 대비 8% 성장한 수치이다. 배스킨라빈스는 고객 만족도 향상과 고객 경험 강화를 위해 다양한 서비스 전략도 펼치고 있는데, 예를 들어 ‘이벤트 쿠폰 제공’이나 ‘맞춤형 주문 시스템’, ‘DIY 아이스크림 콘 만들기’ 등 고객 참여를 유도하는 활동을 진행하고 있다. 또한, 최신 트렌드에 맞춘 건강 지향적 제품 개발과 친환경 포장재 사용…