[서비스 Marketing]OUTBACK 마케팅 전략

1. OUTBACK 브랜드 소개

OUTBACK 스테이크하우스는 호주 스타일의 캐주얼 다이닝 레스토랑 브랜드로, 1988년 미국 플로리다주에서 처음 문을 열었다. 이후 빠르게 성장하여 전 세계 23개국에 900개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 특히 미국 내에서는 약 630개 이상의 매장을 보유하고 있다. OUTBACK은 호주 자연과 정취를 모티브로 한 인테리어와 메뉴를 특징으로 하며, 이는 고객들에게 이국적인 경험을 제공하는 데 주력한다. 브랜드의 핵심 메뉴는 프러니치킨, 포트벨리 스테이크, 새우요리 등이며, 특히 호주산 소고기를 사용한 스테이크는 브랜드의 자부심이다. 또한, 미국 내에서는 2xxx년 기준 매출액이 약 50억 달러에 달했으며, 연평균 성장률은 약 4%로 지속적인 성장세를 보이고 있다. OUTBACK은 고객에게 품질 좋은 맛과 더불어 편안한 분위기를 제공하는 것으로 알려져 있으며, 고객 재방문율도 높은 편이다. 브랜드는 ‘No Rules Just Right’라는 슬로건 아래 고객 맞춤형 서비스를 지향하며, 음료와 메뉴 개발에 있어서도 건강식 또는 채식 옵션을 지속해서 확장하는 전략을 펼치고 있다. 미국 내 글로벌 경쟁사인 TGI Friday’s, Applebee’s 등과 차별…