[생산관리] 해태제과 SCM 기업사례

1. 해태제과 기업 개요

해태제과는 대한민국을 대표하는 종합 제과기업으로 1953년 설립되어 오랜 역사를 자랑한다. 본사는 서울에 위치하며, 초기에는 과자 및 제과류 제조에 주력하였다. 해태제과는 국내 제과시장 점유율이 약 35% 이상으로 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 연간 매출액은 3조 원 이상에 달한다. 다양한 제품군을 보유하고 있는데, 과자, 캔디, 초콜릿, 아이스크림 등 폭넓은 제품 포트폴리오를 갖추고 있으며, 대표 제품으로는 ‘기린 과자’, ‘자일리톨 껌’, ‘오예스’, ‘누가크림’ 등이 있다. 경쟁사인 롯데제과,농심제과 등과 치열한 시장 경쟁을 벌이고 있으며, 2022년 기준 연간 생산량은 10억 개 이상의 제품을 시장에 공급하였고 해외 수출도 활발히 진행하여 50여 개국에 수출하고 있다. 또한 해태제과는 국내 유통망 확보에 힘써, 전국 5천여 개 유통채널과 제휴를 맺고 있으며 온라인 쇼핑몰과 홈쇼핑을 통한 판매도 활발하다. 기술 개발에도 적극적이며, 최근 5년간 R&D 투자비용이 연간 매출의 3% 이상으로 증가하여 신제품 개발과 품질 향상에 지속적으로 힘써 왔다. 특히 2022년에는 친환경 포장재 도입 및 생산공정 …