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1. 밀과 밀생산
밀은 세계적으로 중요한 곡물로서 주식 및 산업 원료로 널리 사용된다. 밀생산은 인류 역사와 함께 발전해 왔으며, 전 세계적으로 연평균 7억 5천만 톤 이상의 밀이 생산되고 있다. 밀생산량은 지역별 기후, 토양, 농법 등에 따라 차이가 크며, 대표적인 밀 생산국은 중국, 인도, 러시아, 미국, 프랑스 등이다. 특히 중국은 연간 밀생산량이 약 1억 2천만 톤에 달하며, 세계 밀생산의 약 20%를 차지한다. 인도는 약 1억 1천만 톤 규모로, 밀농사가 주요 농업 부문이다. 미국은 연평균 1억 3천만 톤의 밀을 생산하며, 주로 중서부 지역에서 대규모 기계화 농법이 적용되고 있어 생산 효율성이 높다. 러시아와 프랑스도 각각 7천만 톤, 4천만 톤 이상의 밀을 생산하며 글로벌 공급망에서 중요한 역할을 담당한다. 세계 밀생산량은 1990년대부터 꾸준히 증가하는 추세를 보여 왔으며, 이는 인구 증가와 식생활의 변화, 농업기술의 발달에 힘입은 것이다. 예를 들어, 2022년 기준 세계 밀생산량은 약 7억 5천만 톤으로 집계되었으며, 1990년대 초 약 4억 6천만 톤보다 대폭 증가하였다. 생산 증대의 배경에는 신기술 도입과 농업 종자 개량이 큰 역할을 하였으…