[맛있는 옥수수(음성녹음)]이야기나누기, 상호작용, 옥수수로 만든 음식, 옥수수가 되는 과정, 옥수수의 샘김새, 구조, 세계3대작물

1. 옥수수의 생김새와 구조

옥수수는 높이 2~3미터 정도 자라며 곧고 굵은 줄기와 잎이 특징인 다년생 식물이다. 줄기에는 여러 개의 가지가 나와 폭넓은 잎이 나으며, 잎은 길이 30~60cm, 폭 10~20cm 정도로 긴 타원형이나 넓은 타원형 모양이다. 옥수수의 잎은 끝이 뾰족하며 줄기와 함께 군락을 이루어 넓은 지역을 덮는다. 옥수수의 육질은 노란색 또는 흰색의 다진 알갱이로 구성되어 있으며, 이 알갱이들은 주변 환경에 따라 색깔이 다양하게 나타날 수 있다. 옥수수 알갱이 하나는 평균 20~30mm 길이, 10mm의 폭을 가지며, 내부에는 다수의 씨앗이 포진되어 있다. 옥수수의 씨앗인 종자는 주변에 얇은 수분을 포함한 배아와 영양 배젖으로 구성되어 있고, 중앙에는 발아를 위한 배아가 위치한다. 옥수수는 1줄이 40~50개 이상의 꽃이 피는 관가통(화관)을 모아 이삭을 형성한다. 이삭은 가로 8~20cm 길이의 긴 원통형이며, 줄기 주변에 10~30개 정도의 알갱이가 촘촘히 붙어 있다. 옥수수의 구조는 크게 표피, 배아, 알갱이로 나뉘며, 각각의 층이 역할별로 체계적으로 구성되어 있다. 표피층은 강인한 보호막 역할을 담당하며, 배아는 새싹이 돋아나는 기능을 수행…