[막걸리]막걸리 시장의 성장과 업체들의 진출전략 보고서

1. 막걸리 시장 개요

막걸리 시장은 전통주 시장 내에서도 중요한 위치를 차지하며 최근 다변화하는 소비자 트렌드와 건강에 대한 관심 증가로 인해 빠르게 성장하고 있다. 우리나라 전통주 중에서도 막걸리는 오랜 역사와 문화적 가치를 바탕으로 국내뿐만 아니라 해외 시장에서도 인지도와 수요가 높아지고 있다. 2022년 기준 국내 막걸리 시장 규모는 약 1,200억 원으로 추산되며, 연평균 성장률은 약 8%에 달한다. 이는 2xxx년 이후 꾸준히 증가하는 추세로, 특히 젊은 층과 MZ 세대를 중심으로 한 막걸리 소비가 늘어나면서 시장 확대에 기여하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 자료에 따르면, 2022년 매년 10% 이상의 성장률을 기록하며 수출도 활기를 띠고 있는데, 일본, 중국, 미국 등으로 수출이 증가하고 있다. 국내 시장에서는 다양한 크기와 종류의 제품 개발이 이루어지고 있으며, 저당, 유산균 함유, 과일맛 등 건강과 맛을 동시에 고려한 제품들이 인기를 끌고 있다. 이러한 변화는 소비자들의 라이프스타일 변화와 글로벌 트렌드에 힘입은 것으로, 막걸리의 프리미엄화 및 맛의 고급화가 지속되고 있다. 특히 2020년 이후 코로나19의 영향으로 집에서 …