[마케팅조사론] 전북대햄의 브랜드인지도 조사, 분석

1. 서론

본 조사의 목적은 전북대햄의 브랜드인지도와 경쟁력 강화를 위해 현재 시장 내 위치를 분석하는 것이다. 최근 소비자들의 건강과 맛을 중요시하는 식습관 변화로 인해 가공육 시장이 급성장하고 있으며, 특히 햄류 제품의 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 2022년 기준 국내 가공육 시장은 전년 대비 8.5% 성장하였으며, 그중에서도 프리미엄 햄 제품은 12%의 높은 성장률을 기록하였다. 특히 전북대햄은 전북지역 내에서의 소비자 인지도는 높으나, 전국적인 브랜드 인지도는 낮은 실정이다. 전국 시장에 진출한 햄 브랜드 대부분이 대기업인 CJ제일제당, 대상, 오뚜기 등과 경쟁해야 하며, 이러한 강한 경쟁 체제 속에서 전북대햄이 브랜드 인지도를 향상시키기 위해서는 소비자 인식과 선호도를 파악하는 것이 중요하다. 실례로, 2023년 설문조사 결과 전북대햄을 아는 소비자 비율은 35%에 불과하며, 브랜드 선택 시 가장 중요한 기준으로 맛(72%)과 가격(65%)이 꼽혔다. 이에 따라 본 연구는 전북대햄이 갖고 있는 강점과 개선점을 분석하여 효과적인 브랜드 전략 수립의 기초자료로 활용하고자 한다. 또한, 지역 브랜드로서의 신뢰성과 로컬 이미지를 토대로 …