[마케팅조사론] 불고기 브라더스 IN USA

1. 서론

불고기 브라더스 IN USA는 미국 내에서 한국 음식의 대중화를 이끄는 대표적인 한식 프랜차이즈로서 최근 급속한 성장세를 보이고 있다. 2xxx년 설립된 이 업체는 특유의 한국 전통 양념과 현대적 감각의 메뉴 개발을 통해 미국 시장에 성공적으로 자리매김하였다. 미국 내 한국 음식 시장은 2xxx년대 이후 꾸준한 성장세를 보여왔으며, 2022년 기준 한국 음식 시장은 연평균 7.5%의 성장률을 나타내며 약 15억 달러 규모에 도달하였다. 특히 불고기 브라더스는 한국 음식의 대표 메뉴인 불고기를 중심으로 한 다양한 요리와 빠른 서비스, 합리적인 가격 정책으로 젊은 고객층부터 가족 단위 고객까지 폭넓게 확보하였다. 불고기 브라더스의 진입 이후 미국 내 한식 프랜차이즈는 20개 이상 증가하였으며, 시장 점유율도 12%까지 확대되었다. 또한, 2023년에는 미국 내 한인 인구의 증가와 한류 열풍에 힘입어 매년 평균 25% 이상의 성장률을 기록, 미국 내 한식 프랜차이즈 중에서도 높은 성장성을 보여주고 있다. 미국 내 한식 음식의 인지도도 꾸준히 상승하고 있는데, 하버드 대학교 연구자료에 따르면, 미국인 중 한국 음식을 일주일 이내에 먹는 비율이 2015…