[마케팅조사론] 대학교 학생식당 이용 실태 파악 및 만족도에 관한 조사

1. 서론

대학교 학생식당은 학생들의 식사 편의와 건강 증진을 위해 중요한 역할을 한다. 최근 들어 다양한 식문화를 반영하며 메뉴의 다양성도 확대되고 있지만, 정작 학생들의 이용 실태와 만족도를 파악하는 연구는 미비한 실정이다. 본 조사는 이러한 문제의식을 바탕으로 대학생들이 식당을 얼마나 자주 이용하는지, 어떤 요인에 의해 이용 빈도가 결정되는지, 그리고 만족도는 어떤 수준인지를 파악하는 데 목적이 있다. 한국교육문화센터의 조사에 따르면, 대학생 절반 이상인 53%는 주중 최소 3회 이상 학생식당을 이용하며, 이 중 38%는 매일 이용하는 것으로 나타났다. 또한 학생들은 주로 가격(42%), 메뉴의 다양성(30%), 위생 상태(15%), 위치의 편리성(10%) 등을 이유로 학생식당을 선택하는 것으로 조사되었다. 그러나 만족도 측면에서는 60%가 전반적 서비스와 음식의 질에 만족한다고 응답했지만, 20%는 가격 대비 음식의 질이 낮다고 평가하며, 15%는 메뉴의 다양성 부족을 지적하였다. 이러한 데이터는 학생들이 학생식당에 대해 대체로 만족하는 편이나, 일부 개선이 필요함을 시사한다. 특히, 2022년 대학생 소비자 조사에 따르면, 학생식당의 음식 질…