[마케팅조사론] T.G.I FRIDAY`S 매출감소와 브랜드 소비자인식 전략

1. 서론

T.G.I. Friday’s는 미국에서 시작된 글로벌 레스토랑 체인으로 1965년에 설립되어 주로 미국 본토와 해외 시장에서 다양한 메뉴와 활기찬 분위기를 제공하는 브랜드이다. 지난 수년간 T.G.I. Friday’s는 미국 내 레스토랑 업계 경쟁이 치열해지면서 매출 감소와 브랜드 이미지 하락에 직면하고 있다. 2022년 기준 T.G.I. Friday’s의 미국 매출은 전년 대비 약 6% 감소했으며, 전국 일부 매장은 폐업 위기를 맞이하고 있다. 이러한 매출 하락은 소비자들의 브랜드 인식 변화, 경쟁 업체의 부상, 뉴노멀 시대의 소비행태 변화 등에 기인한다. 특히 현대 소비자층은 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지고 있으며, 즉석식품과 건강지향 메뉴를 선호하는 경향이 강해지고 있다. 또한, 디지털 미디어의 확산으로 인한 브랜드 인지도 형성에 있어서도 기존의 오프라인 좁은 전략이 한계에 다다른 상황이다. 이에 따라 T.G.I. Friday’s는 브랜드 소비자인식 측면에서 새로운 전략이 요구되고 있으며, 이는 매출 회복과 시장 경쟁력 강화를 위해 필수적이다. 최근에는 경쟁사인 칼튼 크리스피 치킨, 치폴레와 같은 브랜드들이 건강지향 전략과 디지털 마케팅을 적극 도입…