[마케팅조사] 패밀리 레스토랑 이용실태와 브랜드 선호도 -할인제도의 기여도

1. 서론

서론은 현대인들의 생활 패턴 변화와 함께 패밀리 레스토랑의 시장 규모 및 역할이 어떻게 변화하고 있는지에 대해 알아보는 것으로 시작한다. 지난 수년간 가족 중심의 외식 문화는 점차 확산되었으며, 특히 1인 가구의 증가와 맞물려 다양한 소비자의 요구를 충족시키기 위한 전략이 필요하게 되었다. 한국농수산식품유통공사(KATI)의 자료에 따르면, 2022년 기준 한국의 외식시장 규모는 약 95조 원으로, 이 중 패밀리 레스토랑이 차지하는 비중은 약 22%에 달한다. 이와 같은 시장 성장과 더불어 소비자들이 외식을 선택하는 주요 요인 중 하나는 가격 경쟁력과 할인제도이다. 실제로, 한국소비자원 조사에 따르면, 외식을 하는 이유로 ‘가성비’가 차지하는 비중은 70% 이상으로 나타났으며, 할인제도가 소비자의 선택에 큰 영향을 미친다는 사실이 확인된다. 또한, 글로벌 브랜드인 맥도날드, KFC, 버거킹 등은 정기적 할인 프로모션과 쿠폰 지급을 통해 높은 고객 유치율을 기록하고 있으며, 이들은 단순히 메뉴 제공뿐 아니라 할인제도를 적극 활용하여 시장 점유율을 확대해 왔다. 반면에, 패밀리 레스토랑 역시 할인제도를 접목시켜 고객 충성도를 높이…