[마케팅원론] 주점 `나무향기` 환경분석과 STP

1. 서론

서론

주점 산업은 대한민국의 유흥 및 여가 문화의 중요한 부분을 차지하며 지속적으로 성장하고 있다. 2020년 기준 국내 주점 산업의 시장 규모는 약 3조 원으로 추정되며, 연평균 성장률은 4.5%에 달한다. 특히 20대와 30대 소비자층은 신규 주점에 대한 수요가 높으며, 이들은 다양한 문화와 트렌드를 적극 수용하는 성향을 보이고 있다. 이와 함께 코로나19 팬데믹의 영향으로 비대면이 강조되면서 배달 서비스와 테이크아웃 주점에 대한 수요도 급증하였다. 2022년 배달 앱을 통해 주문된 술 및 안주 주문 건수는 전년 대비 25% 증가하였으며, 이는 주점 산업이 온라인 판매와 결합해 새로운 시장 기회를 모색하는 계기가 되고 있음을 보여준다. 또한, 전국적으로 신규 주점 수는 연평균 7%씩 증가하며 점포 수 증가가 계속되고 있으며, 이에 따른 경쟁도 치열해지고 있다. 이러한 산업 환경 속에서 주점 `나무향기`는 차별화된 서비스와 강점을 갖추기 위해 환경분석과 시장 세분화 전략이 반드시 필요하다. 특히 소비자들의 건강과 안전에 대한 인식이 높아지고 있는 현재, 위생과 방역이 자연스럽게 경쟁우위의 중요한 요소로 자리잡고 있다. 또한, 젊…