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1. Introduction to Panda Express
Panda Express는 미국 내에서 가장 인기 있는 중국계 캐주얼 다이닝 체인으로, 1983년 캘리포니아에서 창립되었다. 창업자는 Andrew Cherng과 Peggy Cherng 부부이며, 첫 지점은 글렌데일에 위치하였다. 이후 빠른 속도로 성장하여 2023년 기준 전 세계적으로 2,300개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 연간 매출은 약 30억 달러에 달한다. Panda Express는 신속한 서비스와 비교적 저렴한 가격대, 다양한 메뉴로 고객층을 확보하고 있으며, 특히 미국 내 중국 음식점 시장에서 점유율이 약 40%를 차지하고 있어 시장 내 압도적인 위치를 점유하고 있다. 주요 메뉴로는 Orange Chicken, Beijing Beef, Fried Rice 등이 있으며, 이들은 미국 대중에게 익숙한 맛과 퀄리티를 갖추고 있다. 이 회사는 미국의 다양한 문화와 소비자 요구에 맞춰 메뉴 개발에 지속적으로 투자하며, 건강식 선택지와 비건 메뉴도 도입하고 있다. 또한, Panda Express는 지속 가능한 경영을 목표로 하여 친환경 포장재 사용 등 친환경 전략을 적극 추진하고 있으며, 2020년 기준 미국 내 매장들이 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 친환경 캠페인을 전개하였…