[마케팅] 한국내 스타벅스 커피전문점의 수요 증가 방안

1. 서론

한국 내 스타벅스 커피전문점은 지난 수년간 빠른 성장을 거듭하며 국내 커피 시장의 선두주자로 자리매김하였다. 2023년 기준, 한국 내 스타벅스 매장 수는 약 1,800개로, 전년 대비 약 150개가 늘어난 수치이다. 이러한 성장세는 프리미엄 커피 시장의 확대와 함께 카페 문화의 트렌드 변화에 힘입은 바 크다. 특히 20~30대 소비자들의 커피 소비 증가와 함께 직장인, 학생층을 중심으로 한 카페 이용률이 높아지고 있으며, 이에 따라 스타벅스의 수요 역시 꾸준히 증가하고 있다. 시장조사기관인 한국소비자연구개발원에 따르면, 2022년 한 해 동안 국내 커피 전문점 시장 규모는 약 5조 원에 달했으며, 스타벅스는 이 중 25% 이상인 1조 2500억 원의 시장 점유율을 차지하였다. 이러한 수치는 스타벅스가 한국 커피 시장 내 강력한 위치를 확보하고 있음을 보여준다. 그러나 시장 경쟁이 치열해지면서 수요 확보와 유지에 대한 전략적 고민이 중요해지고 있다. 최근 코로나19 팬데믹 이후 비대면 소비가 증가함에 따라 온라인 주문, 배달 서비스 등이 확대되었고, 스타벅스 역시 모바일 앱 기반 주문 시스템과 배달 확대를 추진하고 있다. 또한, 건강과 환경을…