[마케팅] 패밀리레스토랑 경쟁업체들의 마케팅전략과 가상기업체 진입시 마케팅전략

1. 패밀리레스토랑 시장 현황

패밀리레스토랑 시장은 최근 몇 년간 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 2022년 기준 국내 시장 규모는 약 3조 원에 달한다. 이는 전년대비 5% 이상의 성장율을 기록한 수치로, 가족 단위 고객과 1인 외식 고객 모두를 타겟으로 하는 패밀리레스토랑의 수요가 증가하고 있음을 반영한다. 시장 내 주요 기업으로는 롯데리아, 맥도날드, 이디야, BBQ 등이 있으며, 이들 업체는 제품 다양화와 서비스 개선을 통해 고객 확보에 힘쓰고 있다. 특히 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드로 인해 샐러드 또는 저칼로리 메뉴를 갖춘 레스토랑들이 인기를 끌고 있으며, 코로나19 팬데믹 이후 비대면 주문과 배달 서비스의 확대로 시장이 더욱 확대된 모습이다. 2020년 이후 배달앱과 온라인 주문 플랫폼의 활성화로 인해 시장 경쟁이 치열해지고 있으며, 배달 시장 내 점유율이 전체 매출의 30% 이상 차지하는 기업들도 등장했다. 또한, 지역 특색을 살린 지역명 레스토랑이 증가하면서 차별화 전략을 구사하는 업체들도 눈에 띈다. 소비자들은 가격 경쟁력뿐만 아니라, 친환경 경영, 건강식, 가족 친화적 환경 등 다양한 요소를 고려하여 선택하는 경향이 강해…