[마케팅] 아웃백 스테이크 하우스 마케팅전략

1. 아웃백 스테이크 하우스 개요

아웃백 스테이크하우스는 Australi의 대표적인 스테이크 전문 레스토랑 체인으로 1988년에 미국 플로리다주에서 처음 문을 열었으며 이후 글로벌 시장으로 확장하였다. 한국에는 2001년 론칭되어 현재 전국 주요 도시에 매장을 운영하며 공격적인 성장세를 이어가고 있다. 아웃백은 ‘Australian Steakhouse’라는 컨셉으로 정통 오스트레일리안 스타일의 소고기와 다양한 코스 요리를 제공하는 것이 특징이다. 전 세계적으로 약 200여 개의 매장을 운영하며, 한국 내에서도 80여 개의 매장을 보유, 약 50만 명 이상의 고객이 매년 방문하는 것으로 집계되고 있다. 브랜드 성장을 위해 프리미엄 품질의 호주산 정통 호주산 릭, 수입 소고기와 함께 고객 맞춤 서비스, 현대적 인테리어를 접목시켰으며, ‘아르비타스’라는 회원제 시스템 도입으로 고객 재방문율을 높이고 있다. 시장에서의 경쟁력을 높이기 위해 다양한 마케팅 활동과 프로모션을 전개하는 동시에, 신선한 재료와 차별화된 맛, 친절한 서비스로 고객 충성도를 확보하려 노력한다. 지난해 2022년 기준 글로벌 매출은 약 4억 달러를 기록하였으며, 한국 시장 내 매출 비중은 …