[뇌졸중] 뇌졸중의 개념(정의)과 증상 및 원인, 뇌졸중 치료를 위한 식이요법(식사요법)

1. 뇌졸중의 정의

뇌졸중은 뇌에 혈액 공급이 갑자기 중단되거나 현저히 감소하여 뇌세포가 손상되거나 괴사하는 급성 신경학적 장애이다. 이는 뇌졸중이 발생할 경우 신체의 일부 기능이 급격히 저하되거나 마비, 언어장애, 시각 장애, 인지 장애 등 심각한 후유증을 남길 수 있기 때문에 중대한 건강 문제로 간주된다. 세계보건기구(WHO) 통계에 따르면, 전 세계적으로 매년 약 1500만 명이 뇌졸중을 경험하며, 그 중 500만 명이 사망하고 500만 명이 영구적인 장애를 겪는다. 특히 한국에서는 2xxx년 기준, 뇌졸중이 주요 사망 원인 중 하나로 자리 잡았으며, 45세 이상 성인 중 연간 뇌졸중 발생률은 약 150~200명 per 100,000명으로 보고되고 있다. 심혈관질환과 고혈압의 증가, 흡연, 음주, 비만, 당뇨병 등 생활습관 병력은 뇌졸중의 위험을 높이는 주요 원인이다. 뇌졸중은 크게 혈전성 뇌졸중과 혈관 내 출혈로 나뉘는데, 혈전성 뇌졸중은 전체 뇌졸중의 약 87%를 차지하며, 혈관 내 출혈은 약 13%를 차지한다. 혈전성 뇌졸중은 관상동맥경화증, 동맥경화, 심장판막질환 등 만성 질환이 원인일 수 있으며, 혈관 내 출혈은 고혈압이나 뇌혈관 기형 등에 의해 발생…