[농촌사회학] 쌀의 어원과 유입경로, 농사기술, 시대별 쌀의 역사, 우루과이 라운드와 FTA, 오늘날 농촌현실과 해결방안

1. 쌀의 어원과 유입경로

쌀의 어원은 고대부터 농경문화와 깊은 연관이 있으며, ‘쌀’이라는 단어는 한자어 ‘’에서 유래한다. ‘’는 원래 중국 고대 문자에서 비롯되었으며, 이 문자에는 곡식을 의미하는 의미와 더불어 작은 알갱이를 상징하는 뜻이 담겨 있다. 우리말 ‘쌀’은 농경사회에서 주된 곡식이자 생명의 근원이라는 의미로 사용되기 시작했으며, 역사적으로 일제강점기 이전까지는 조선에서 주로 ‘쌀’이라 불리다가 현대에 이르러 일반적으로 쓰이게 되었다.
쌀이 우리나라에 유입된 경로는 주로 중국과 여러 동남아시아 국가를 통해서였다. 중국에서부터 전래된 것으로 보이며, 삼국시대인 고구려와 백제, 신라 때부터 이미 벼농사가 시작되었고, 이후 고려와 조선시대에 들어서 본격적으로 확산되었다. 특히 조선시대에는 ‘반상()’ 문화와 함께 쌀이 중심 곡물로 자리 잡았으며, 생산량도 점차 늘어났다. 통계자료에 따르면, 1960년대 초반 우리나라의 쌀 생산량은 약 440만 톤이었으나, 2xxx년대에는 연간 350만~370만 톤으로 다소 감소하였다. 이는 쌀 생산이 점차 감소하는 추세임을 보여준다.
쌀이 유입된 경로와 함께 농사기술의 발전도 …