[농업]한국축산의 과제와 전망

1. 한국축산의 현황

한국축산은 오랜 전통과 함께 빠르게 현대화가 진행되어 온 산업이다. 2022년 기준으로 한국의 축산업은 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 주요 축산품을 국내 소비의 약 70% 이상을 충당하고 있으며, 수입에 크게 의존하는 양상이다. 특히, 돼지고기 시장은 국내 소비량이 연간 약 1,250만 톤에 이르며, 전체 축산물 시장에서 중요한 위치를 차지한다. 한국은 2022년 기준으로 약 2,400만 마리의 가축을 사육하고 있으며, 이 중 돼지가 약 1,136만 마리, 소는 3백만 마리, 닭은 8억 마리 이상이다. 축산업은 농가 소득의 중요한 원천으로서 약 17% 정도를 차지하고 있으며, 1인당 축산물 소비량은 꾸준히 증가하는 추세로, 2022년 기준으로 소고기 20kg, 돼지고기 25kg, 닭고기 45kg을 소비하는 것으로 나타났다. 그러나, 축산업은 면적과 자원에 대한 부담이 크고, 환경문제와 연계된 규제 강화, 가격 변동성 등 여러 과제에 직면해 있다. 축산 농가의 규모는 소규모 독농가부터 대규모 축산 기업까지 다양하며, 소규모 농가는 전체 축산농가의 80% 이상을 차지함에도 불구하고, 생산성 면에서는 한계에 직면해 있다. 2020년 기준으로 축산업 종사자 수는…