[농,식품 가격 분석론] 쌀 온라인시장과 오프라인 시장 실증분석

1. 서론

쌀은 한국인 식생활에서 중요한 식품으로서 국민들의 영양 섭취와 식문화에 큰 영향을 미친다. 최근 몇 년간 농·식품 시장은 온라인과 오프라인 채널 모두에서 급격한 변화가 나타나고 있다. 특히, 인터넷의 보편화와 모바일 기술의 발전으로 온라인 시장이 빠르게 성장하면서 소비자들은 언제 어디서나 쌀을 구매할 수 있는 환경이 조성되었다. 통계청 자료에 따르면 2022년 기준 온라인 농·식품 시장 규모는 전년 대비 15% 증가하였으며, 쌀 시장 역시 이와 유사한 상승세를 보여주고 있다. 반면, 오프라인 시장은 전통적인 슈퍼마켓, 재래시장, 농산물 직거래장터 등을 중심으로 일정 부분 유지되어 왔지만, 온라인 시장의 확대로 전체 시장 내 점유율이 점차 축소되고 있는 양상이다. 이러한 변화는 소비자들의 구매 행태와 농가·유통업체들의 전략에 큰 영향을 미치고 있다. 실제로 온라인 플랫폼에서는 소비자가 다양한 품종과 가격대를 쉽게 비교할 수 있으며, 일부 소비자들은 저렴한 가격과 편리한 배송 서비스를 이유로 온라인 구매를 선호하는 반면, 오프라인 시장은 농산물의 신선도를 직접 확인하고 현장에서 구매하는 전통적 특성을 …