[국제운송물류론] BBQ치킨의 유통과정의 문제점과 해결방안

1. 서론

국제운송물류론에서 BBQUE 치킨의 유통과정을 살펴볼 때, 그 문제점과 해결방안을 논의하는 것은 매우 중요하다. BBQ 치킨은 대한민국을 대표하는 치킨 프랜차이즈 브랜드로서, 국내외에서 높은 인기를 누리고 있으며, 국내 시장뿐만 아니라 해외 시장에서도 빠르게 성장하고 있다. 그러나 이러한 성장에도 불구하고 유통과정에서는 여러 가지 문제점이 발생하고 있으며, 이는 결국 고객 만족도 저하와 수익성 악화로 연결된다. 국내 치킨시장의 경우, 2022년 치킨 산업의 매출이 약 5조 5000억 원에 이른 가운데, BBQ의 시장 점유율은 약 20% 정도로 추산된다. 이와 같이 큰 시장 점유율을 차지하는 만큼, 유통과정에서 발생하는 문제점은 전체 산업에 미치는 영향도 매우 크다. 가장 대표적인 문제점은 유통기한 관리의 어려움이다. 신선도 유지를 위해 반드시 일정 시간 내에 배달이 완료되어야 하는데, 배달 과정에서의 교통 체증, 물류 인력 부족, 냉장 시설 미비 등의 이유로 신선도를 유지하지 못하는 사례가 증가하고 있다. 한 연구에 따르면, 배달 지연으로 인한 품질 손실률이 연간 약 8%에 달하며, 이는 매년 수백억 원의 매출 손실로 이어지고 있다. …