[광우병, 구제역, 조류독감, 장출혈성대장균, 전염병] 광우병(광우병의 개념, 광우병의 증상), 구제역(구제역의 원인, 증상, 구제역의 예방), 조류독감(조류독감의 원인, 특징, 조류독감의 증상), 장출혈성대장균(장~

1. 광우병

광우병은 비정상 프리온 단백질의 누적과 전파로 인해 발생하는 신경퇴행성 질환이다. 정식 명칭은 크로이츠펠트야코비 병(CJD)와 유사한 소의 뇌질환으로, 영국에서 처음 발견되어 전 세계로 확산되었으며, 1986년 이후 대두된 문제이다. 광우병은 소의 중추신경계에 병리적 변화가 나타나는 것이 특징이며, 병이 진행될수록 근육 강직, 떨림, 행동 변화, 후각 및 시각 장애를 보인다. 최종적으로는 의식불명과 마비가 발생하며 사망에 이른다. 사람에게 전파된 경우 이를 변종 식품매개 광우병 또는 인간 광우병이라고 부르며, 1996년 영국에서 인간 광우병 환자가 처음 보고된 이후 국제적 우려가 커지고 있다.

광우병은 1980년대 영국에서 소도체인 미트와 내장을 섭취한 사람들이 광우병에 걸리면서 알려지기 시작하였다. 특히, 1986년 이후 무분별한 뼈와 뇌조직 포함한 사료 섭취가 원인으로 작용하였다. 미국과 유럽 등지에서도 해당 사료 규제를 강화하는 계기가 되었다. 세계보건기구(WHO)는 2000년대 초반까지 광우병으로 사망한 사람 수를 약 200명 가까이 추산하고 있다. 광우병의 잠복기는 일반적으로 5년에서 10년 이상 지속되며, 병이 극히…