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1. 이탈리따 브랜드 개요
이탈리따는 CJ가 2014년 출시한 이탈리안 레스토랑 브랜드로서, 한국 내에서 프리미엄 이탈리안 레스토랑 시장을 선도하는 대표적인 브랜드이다. 이탈리따는 정통 이탈리안 요리와 현대적 감각을 결합하여 차별화된 메뉴와 고급스러운 인테리어, 뛰어난 서비스로 소비자에게 높은 만족도를 제공하는 것을 목표로 하고 있다. 브랜드 이름인 ‘이탈리따’는 ‘이탈리아’에서 유래하였으며, 정통성과 품격을 강조하는 브랜드 아이덴티티를 갖추고 있다. CJ는 이탈리따를 통해 고객들에게 건강하고 신선한 재료를 사용하는 이탈리안 대표 메뉴를 선보임으로써 차별성을 확보하였다. 특히, 까르보나라, 마르게리타 피자, 해산물 파스타 등 대표 메뉴는 고급 식자재와 엄선된 레시피를 기반으로 만들어지며, 각 메뉴는 소비자에게 담백하면서도 풍부한 맛을 제공하는 것이 특징이다. 브랜드 오픈 당시 한국의 고급 외식 시장이 연평균 8.5%의 성장률을 기록하는 가운데, 이탈리따는 2015년부터 고객 방문율이 15%씩 증가하는 성과를 보였으며, 2022년 기준 전국에 50개 이상의 직영점과 가맹점을 운영하여 시장 점유율 25%를 확보하였다. 이는 프리미엄…