[고객조사] 식사시 결제전략 수립을 위한 고객성향 분석 조사 제안서

1. 연구 배경 및 목적

현대 사회에서는 외식 문화가 급격하게 변화하며 고객의 결제 성향이 점점 더 다양해지고 있다. 2023년 통계 자료에 따르면, 전체 외식 이용 고객의 약 65%가 결제 방식을 선택할 때 문화적, 개인적 선호와 더불어 결제 전략의 영향을 크게 받고 있는 것으로 나타났다. 특히 모바일 결제와 카드 결제의 선호도가 높아지면서 매장에서는 고객별 맞춤형 결제 전략 수립이 필수 요소로 부상하고 있다. 이에 따라 식사 시 고객의 결제 전환 행동과 성향을 체계적으로 분석하는 것은 매출 증대와 고객 만족도 향상에 매우 중요한 과제임이 분명하다. 또한, 기존 연구에 따르면 결제 과정에서의 편리함과 신뢰성은 재방문 의사에 긍정적인 영향을 미치며, 이는 고객 충성도를 높이는 데 핵심적 역할을 한다. 고객의 결제 성향을 정확히 파악하기 위해서는 고객의 연령, 직장 유무, 결제 수단 선호도, 결제 시기 및 결제 금액 등 다양한 요소를 고려하는 분석이 필요하다. 이를 바탕으로 향후 식사 시 결제 전략을 수립할 경우, 고객의 기대를 충족시키고 경쟁 업체와 차별화된 서비스를 제공할 수 있다. 따라서 본 연구는 고객의 결제 행동과 성향을 구체적…