[고객관계관리] 전통 죽 전문점 `본죽` 의 CRM 전략

1. 본죽 개요

본죽은 2006년에 설립된 한국의 대표적인 죽 전문 프랜차이즈 브랜드로, 건강식으로 인기가 높은 죽을 주력 메뉴로 삼아 전국적으로 매장을 확장해 왔다. 본죽은 ‘건강한 한 끼 식사’라는 브랜드 슬로건 아래, 바쁜 현대인들이 간편하면서도 영양가 높은 식사를 할 수 있도록 다양한 메뉴를 개발하였다. 현재까지 국내 500개 이상의 직영 및 가맹점을 운영하며, 연 매출은 약 1,200억 원에 이른다. 전국 주요 도심과 교통 요지에 위치한 매장은 접근성이 뛰어나 많은 고객들의 방문을 이끌어내고 있으며, 특히 20대부터 50대까지의 직장인과 학생 고객층이 주된 고객층이다. 본죽은 환경에 맞는 맞춤형 메뉴 개발에 적극 투자하여, 피부·면역 강화에 도움을 주는 인삼죽, 다이어트에 적합한 저칼로리 메뉴, 어린이용 건강죽 등 다양한 소비자 니즈에 대응하는 제품군을 선보였다. 또한, 지역 특색을 반영한 한정 메뉴를 출시하여 지역 고객의 만족도를 높이고 있다. 본죽은 국내 최초로 죽 전문점을 표방하며, 맛과 건강을 동시에 중시하는 전략으로 시장을 선도했다. 이와 함께, ‘깨끗한 재료 사용’, ‘합리적인 가격’, ‘빠른 서비스’ 등 서비스…