[경제학] 커피와 공정거래

1. 커피 시장의 개요

커피 시장은 세계 인구 증가와 더불어 지속적인 성장세를 보여주고 있다. 글로벌 커피 시장은 2022년 기준 약 1020억 달러 규모이며, 연평균 성장률은 약 5%에 달한다. 이는 커피를 아침 기상용 음료뿐 아니라 문화적 소비와 라이프스타일의 일환으로 인식하는 현대인들의 영향으로 분석된다. 특히, 커피의 소비는 북미와 유럽을 비롯한 선진국에서 활발하며 아시아권에서도 빠르게 확산되고 있다. 한국의 경우 커피 전문점 시장 규모가 2xxx년 2조 원에서 2022년 3조 5천억 원으로 약 75% 성장했고, 1인당 연평균 커피 소비량은 1990년대 약 50g 수준에서 2xxx년에는 350g까지 증가하였다. 커피 시장의 주된 공급처는 브라질, 베트남, 콜롬비아, 인도네시아 등이다. 브라질은 세계 최대 커피 생산국으로 연간 약 3,200만 포대(한 포대는 60kg 기준)를 생산하며, 전 세계 커피 수출의 약 30%를 차지한다. 베트남은 선정적 재배와 가격 경쟁력을 바탕으로 2,200만 포대의 생산량을 기록하며, 커피 수출 2위국으로 자리매김하였다. 그러나 커피 시장은 공급과 수요의 변동성에 취약한 구조를 갖고 있다. 이상기후, 해충, 원자재 가격 급등 등으로 인한 …