[경제학] 이중양분선택법에 의한 고로쇠 시럽의 소비자 지불용이 분석(Maple Syrup VS 고로쇠 시럽)

1. 서론

서론

고로쇠 시럽은 한국의 전통적인 자연 식품으로, 강원도와 충청도 지역을 중심으로 채취되며 그 독특한 맛과 건강 효능으로 인해 점차 소비가 늘고 있다. 최근 건강지향적 소비 트렌드와 더불어 자연 친화적 식품에 대한 관심이 높아지면서 고로쇠 시럽의 시장 규모도 확장되고 있다. 2022년 한국 농림축산식품부 자료에 따르면, 고로쇠 시럽의 국내 생산량은 약 250톤으로 해마다 10% 이상의 성장률을 기록하고 있으며, 수출도 증가하는 추세이다. 이러한 흐름은 소비자들의 건강에 대한 관심뿐만 아니라, 자연 그대로의 재료 사용과 전통적 방식을 중시하는 문화적 가치가 영향을 미치고 있다. 그러나 고로쇠 시럽의 가격은 일부 대형 유통 채널에서 1리터당 40,000원 수준으로, 일반 설탕이나 인공 감미료에 비해 높은 편이다. 이와 함께, 자연 농산물의 한계와 계절적 공급의 불규칙성으로 인해 공급가격이 변동하며, 이에 따른 소비자 지불용도와 선호도도 차별화되고 있다. 이에 본 연구는 이중양분선택법(Dual-Bounded Contingent Valuation Method)을 활용하여 소비자들이 고로쇠 시럽과 비교 대상인 메이플 시럽에 대해 지불하려는 최대 금액을 분…