[경영학원론] 아침 도시락 배달 사업 계획 및 운영전략

1. 사업 개요

아침 도시락 배달 사업은 바쁜 현대인들의 건강한 식생활과 시간 절약이라는 두 가지 요구를 충족시키기 위해 시작된 신사업이다. 이를 위해 고객들의 출근 시간과 식사 습관을 분석한 결과, 아침 식사를 거르는 비율이 전 연령대에서 30% 이상으로 나타났으며, 특히 직장인 및 대학생층에서 그 비율이 높게 나타났다. 이와 더불어, 바쁜 일정으로 인해 신선하고 영양가 높은 아침식을 집이나 사무실에서 쉽게 즐기고자 하는 수요가 급증하고 있다. 국내 도시락 배달 시장은 2022년 기준 연평균 성장률 12%를 기록하며 지속적인 성장세를 보이고 있는데, 특히 건강식과 맞춤형 식단 제공이 핵심 트렌드로 자리 잡고 있다. 시장 조사에 따르면, 1인 가구와 맞벌이 가구의 비중이 2023년 현재 각각 30%, 40%를 차지하여 빠르게 증가하고 있는 가운데, 아침식사 배달 서비스에 대한 관심도 덩달아 높아지고 있다. 경쟁사로는 ‘아워홈’, ‘스마트밀’, ‘배달의민족’ 등 다수의 배달 업체들이 존재하지만, 아직까지 아침 시간대를 집중적으로 공략하는 전문 서비스는 상대적으로 적다. 따라서 저희는 신선도와 영양균형을 핵심 경쟁력으로 삼아, 고객 맞춤형 …