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1. Introduction to Chai Tea Market
차이티는 인도 및 스리랑카를 비롯한 남아시아 지역에서 유래된 전통 차 음료로, 최근 글로벌 시장에서 높은 성장 가능성을 보여주고 있다. 차이티는 주로 홍차, 향신료, 우유, 설탕이 혼합된 음료로, 지역별로 재료와 맛이 다양하게 변형되어 왔다. 특히, 인도에서는 차이티가 일상생활에서 중요한 역할을 하며, 약 90% 이상의 가정이나 카페에서 소비되고 있다는 조사 결과가 있다. 글로벌 시장에서는 차이티의 인기가 점차 늘어나면서 세계 차 시장 내 점유율이 꾸준히 증가하는 추세를 보이고 있다. 2023년 기준, 세계 차 시장 규모는 약 203억 달러로 예상되며, 연평균 성장률은 4.2%로 전망되고 있다. 차이티는 특히 건강에 좋은 항산화 성분과 천연 향신료의 효과 덕분에 자연스럽고 건강한 음료로 인기를 끌고 있다. 아울러, 다양한 맛과 향이 어우러진 차이티는 현대인의 바쁜 생활에 적합한 편리한 음료로 인식되면서 카페 프랜차이즈와 온라인 판매 플랫폼을 통해서도 폭넓게 유통되고 있다. 인도 시장에서는 차이티가 하루 평균 10잔 이상 소비되는 곳도 있으며, 2022년 기준 인도 내 차이티 시장은 약 15억 달러 규모에 …