[경영사례] 웰빙 슬로우푸드 기업 본죽 성공사례

1. 기업 개요

본죽은 2007년 설립된 대한민국 대표 슬로우푸드 전문 죽 전문기업으로, 건강하고 영양가 높은 죽을 간편하게 즐길 수 있도록 제공하는 것을 핵심 가치로 삼고 있다. 본죽은 ‘건강한 한끼, 맛과 정성을 담은 죽’을 슬로건으로 내세우며, 고객의 편의성과 건강을 동시에 추구하는 기업 철학을 바탕으로 성장해왔다. 본사의 본사는 서울 강남구에 위치하며, 전국에 약 1,600여 개의 가맹점과 직영점을 운영 중이다. 설립 초창기에는 소수의 가게로 시작했지만, 빠른 시간 내에 시장을 선도하며 국내 죽 시장의 약 70%를 점유하였다. 대표 제품군인 다양한 죽 메뉴는 100여 가지에 이르며, 이는 고객의 기호와 건강 상태에 따라 선택할 수 있는 폭이 넓다는 점에서 강점으로 작용한다. 본죽은 특히 한국인의 식습관과 자연 친화적 슬로우푸드 트렌드에 맞춰, 지역 특산물과 유기농 재료를 적극 활용하여 고품질의 제품을 제공하는 전략을 펼쳤다. 2xxx년 이후부터는 프랜차이즈 시스템을 본격화하며 매년 연평균 20% 이상의 가맹점 수 증가율을 기록했으며, 2022년 기준 연매출이 약 6000억 원에 달하는 성과를 거두었다. 이와 함께 건강식에 대한 수요가 증가…