[경영경제학] 스타벅스

1. 스타벅스 개요

스타벅스는 1971년 미국 시애틀에서 설립된 글로벌 커피 전문점 체인으로, 고품질 커피와 다양한 음료, 고급 커피 문화를 선도하는 브랜드다. 창업 초기에는 원두 판매를 주 사업으로 삼았으나, 1980년대 후반 하워드 슐츠가 회장으로 취임하면서 차별화된 커피숍 개념을 도입하여 커피를 매장에서 즐기도록 하는 비즈니스 모델로 전환하였다. 1992년 나스닥에 상장된 이후로 급속한 성장세를 보였으며, 2023년 기준 전 세계 83개국 3만 3천 개 이상의 매장을 운영하고 있다. 특히, 미국 내에서는 약 15,000개 이상의 매장이 존재하며, 글로벌 매장 수가 지속 증가하는 가운데 매년 평균 10% 이상의 성장률을 기록하고 있다. 스타벅스는 커피만으로 차별화를 꾀하지 않고, 편안한 공간 제공과 함께 다양한 음료 및 푸드 메뉴, 시즌별 한정 제품을 선보이며 고객 경험을 중시하는 전략을 취한다. 또한, 친환경 경영에 많은 투자를 하고 있는데, 2020년 기준 전 세계 매장에서 전기 및 재생 가능 에너지 사용 비율을 50% 이상으로 높였으며, 일회용 플라스틱 사용량 감축을 위한 친환경 컵 및 재활용 정책을 지속적으로 추진하고 있다. 스타벅스는 또한 디…