[경영, 경제][마케팅 조사론]BBQ(비비큐) 올리브 치킨 설문 조사

1. 서론

지난 수년간 치킨 시장은 빠르게 성장하며 경쟁이 치열해지고 있다. 특히 다양한 프랜차이즈들이 신메뉴와 마케팅 전략을 통해 고객 유치에 힘쓰고 있는 가운데 BBQ의 올리브 치킨은 건강한 이미지를 강조하며 시장 점유율 확대를 노리고 있다. 2023년 기준 국내 치킨 시장은 약 7조 원 규모로 추산되며, 연평균 성장률은 4%에 달한다. 이러한 시장 환경 속에서 소비자들은 단순히 맛뿐만 아니라 건강, 영양, 트렌드에 부합하는 제품을 선호하는 경향이 강해지고 있다. 특히 코로나19 이후 비대면으로 인한 배달 수요가 급증하며 치킨 프랜차이즈의 배달 시장 점유율이 60% 이상을 차지하는 등 배달 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. BBQ는 이러한 시장 트렌드에 맞춰 2022년 올리브 치킨을 출시하였으며, 올리브 오일을 사용한 건강 지향적 메뉴로 자리매김하려는 전략을 펼치고 있다. 이 제품은 기존 치킨 대비 지방 함량이 20% 낮으며, 인체에 유익한 폴리페놀 및 미네랄 함량이 증가했다고 하여 건강에 관심이 많은 현대인들의 관심을 끌고 있다. 그러나 동시에 소비자들의 인지도와 선호도 조사를 통해 브랜드 차별성과 시장 경쟁력을 확보하는 것이 중요한 과제…