[객실관리론] 쉐라톤 그랜드워커힐호텔과 W서울워커힐호텔의 F&B

1. 호텔 개요

쉐라톤 그랜드워커힐호텔과 W서울워커힐호텔은 모두 워커힐 호텔 그룹에 속한 프리미엄 호텔로 서울 강동구에 위치해 있다. 쉐라톤 그랜드워커힐호텔은 1975년 개장한 역사가 깊은 호텔로, 총 700개 이상의 객실과 다양한 부대시설을 갖추고 있으며, 국내뿐 아니라 국제적인 이벤트와 회의를 유치하는데 강점을 지닌 호텔이다. 이 호텔은 서울의 자연 경관과 한강을 조망할 수 있는 입지 조건을 갖춰 비즈니스 고객뿐 아니라 레저 고객도 많이 찾는다. 연간 객실 점유율은 평균 75% 이상이며, 국내외 관광객들의 수요에 힘입어 지속적인 성장세를 보이고 있다. 반면, W서울워커힐호텔은 2xxx년 새롭게 리노베이션된 최신식 호텔로, 도심 속의 트렌디함과 라이프스타일에 초점을 맞춘 호텔이다. 총 336개 객실을 보유하고 있으며, 고급스러운 인테리어와 첨단 기술을 접목시킨 객실 컨셉으로 젊은 고객층과 국제적 비즈니스 고객을 타깃으로 하고 있다. W호텔은 글로벌 브랜드의 일환으로, ‘W Style’이라는 브랜드 철학에 따라 모던하고 세련된 디자인, 활기찬 분위기 조성을 핵심 가치로 삼는다. 두 호텔 모두 강동구 내에 뛰어난 접근성을 자랑하며, 인근 …