[a＋취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한~

[a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 C..

1. 용혈성 요독증후군(HUS) 개요

용혈성 요독증후군(HUS)은 주로 소장과 대장에서 병원성 대장균, 특히 장내에 서식하는 비병원성 대장균에 독소를 생성하는 균이 감염되어 발생하는 급성 질환이다. 이 질환은 용혈성 빈혈, 혈소판 감소증, 급성 신장 손상 등 세 가지 특징적인 증상을 동반하며, 어린이와 노인 among 약 60-70%의 환자에게서 발생한다. 특히 5세 이하 영유아에서 가장 흔하게 나타나며, 전 세계적으로 전염병 또는 식중독이 유행할 때 흔히 보고된다. 2xxx년 독일에서 발생한 대규모 HUS 유행 사례는 약 3,816명의 환자가 발생했으며, 그 중 54명이 사망하여 의료계와 공중보건 분야에 크나큰 충격을 주었다. HUS의 대표적인 원인균인 Enterohemorrhagic Escherichia coli(EHEC), 즉 EHEC는 오염된 육류, 우유, 채소 등 다양한 식품을 통해 감염되며, 특히 덜 익힌 소고기 패티와 비살균 채소에서 흔히 검출된다. 병원성 대장균의 …