[A＋]국내 생수의 개발, 제조, 유통 구조 현황과 국내 생수제조업체의 규제 장치 (생수의 정의 포함)

1. 생수의 정의

생수는 자연에서 유래되어 오염 물질이나 인위적인 가공이 거의 되지 않은 순수한 수원을 의미한다. 생수는 지하수, 샘물, 또는 자연 정화된 수원에서 채취되며, 인공적인 첨가물 없이 자연 상태에 가깝게 보존된 물로 규정된다. 대한민국에서는 「수자원의 이용 및 관리에 관한 법률」과 「생수업 등록 및 운영기준」에 따라 생수의 정의를 명확히 규정하고 있으며, 이를 충족하지 못하는 경우 생수로 인정하지 않는다. 생수로 인정받기 위해서는 채취 후 일정한 처리 기준을 준수해야 하며, 일반 식수와는 차별화되는 특성을 갖는다. 국내 생수시장은 2022년 기준 약 27억 5천만 리터 규모로 성장했으며, 시장 내 대표 업체인 제주삼다수, 강원도 정선의 오대쌍계수, 서울시산업진흥원생수 등이 주요 생산자로 활동한다. 생수의 품질을 보장하기 위해 정부에서는 채취 수원 선정, 정수 과정, 위생관리 등 여러 규제 장치를 마련하고 있으며, 한국수자원공사 및 식품의약품안전처가 관련 검사를 담당한다. 생수의 정의를 명확히 하지 않거나 기준을 미달하는 물은 생수로 인정되지 않으며, 일부 업체가 무분별하게 채취 또는 가공하는 경우 소비자 건강에 …