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1. POPEYES 파파이스 브랜드 개요
POPEYES는 미국 루이스 빌과 터커 건에 의해 1972년 텍사스 휴스턴에서 설립된 글로벌 치킨 프랜차이즈이다. 본사는 미국 루이지애나주 뉴올리언스에 위치하며, 전 세계 30개국 이상에서 약 3,600개 이상의 매장을 운영하고 있다. POPEYES는 "Louisiana Style"의 맛을 강조하며 매운맛을 특징으로 하는 치킨을 주력 상품으로 삼고 있으며, 특히 고소하고 바삭한 프라이드 치킨과 함께 고추장 기반의 특제 소스, 감자 튀김, 음료 등을 함께 제공한다. 브랜드명인 `Popeyes`는 창립자인 Al Copeland이 세운 작은 레스토랑의 이름에서 유래했으며, 브랜드 슬로건인 "We dare to be different"는 차별화된 맛과 서비스로 시장에서 독자적인 위치를 확보하는 것을 목표로 했다. 2xxx년 기준 전 세계 매장 수는 약 3,500개로, 미국 내에서는 약 2,400여개가 운영 중이며, 글로벌 시장에서 연평균 성장률은 약 10% 이상인 것으로 나타났다. 특히 미국 시장 내에서는 KFC, 맥도날드와 함께 대표적인 치킨 프랜차이즈로 자리매김하고 있으며, 2022년 기준 국내 치킨 시장은 약 17조 원 규모로 성장했으며, POPEYES의 국내 매장…