OUTBACK 아웃백 스테이크하우스 브랜드분석과 아웃백 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 아웃백 매장방문후기(직원인터뷰 포함)

1. OUTBACK 아웃백 스테이크하우스 브랜드 개요

OUTBACK 아웃백 스테이크하우스는 호주에서 시작된 글로벌 프리미엄 스테이크하우스로 1988년 미국 플로리다에서 처음 문을 열었으며, 이후 전 세계 25개국 이상에서 약 1200개 이상의 매장을 운영하며 세계적인 인지도를 확보하고 있다. 아웃백은 아웃백이라는 이름에서 알 수 있듯이 호주 특유의 야생적이고 자연친화적인 테마를 바탕으로 한 인테리어와 서비스로 차별화를 꾀하고 있으며, 호주식 호화 스테이크와 함께 다양한 호주 현지 메뉴를 선보이며 고객에게 색다른 경험을 제공한다. 브랜드의 핵심 가치는 ‘호주 자연의 정취와 사냥의 열정’을 담아 고객에게 강렬한 고기 맛과 자연친화적 분위기를 전달하는 것이다. 2xxx년 글로벌 매출은 약 13억 달러를 기록하였으며, 국내 시장에서는 2005년 국내에 처음 진출한 이후 2xxx년 기준 연평균 성장률이 8%에 달해 견고한 시장점유율을 확보하였다. 특히, 연간 고객만족도 조사에서 평균 85% 이상의 고객 재방문율과 90% 이상의 고객 추천 의사를 기록하며 높은 충성고객층을 유지 중이다. 아웃백의 대표적 메뉴인 ‘아웃백 앵거스 비프 스테이크’는 호주산 특등급…