Nclex 엔클렉스 비타민 정리

1. 비타민 개요

비타민은 인체의 정상적인 생리기능을 유지하는 데 필수적인 유기 화합물로서 소량이지만 부족하거나 과다할 경우 건강에 심각한 영향을 미친다. 인체는 일부 비타민을 체내에서 합성할 수 없기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 하며, 대표적인 예로 비타민 A, D, E, K는 지용성 비타민으로 지방질과 함께 흡수되며 체내에 저장된다. 반면, 비타민 B군과 비타민 C는 수용성 비타민으로 주로 수용액에서 흡수되며 과잉 섭취 시 배설된다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 영양 결핍으로 인한 건강 문제는 매년 약 250만 명의 사망 원인 중 하나로 꼽히는데, 이 가운데 비타민 결핍이 일부를 차지한다. 예를 들어, 비타민 A 결핍은 주로 아프리카와 남아시아 지역에서 유아 및 어린이의 시력 장애와 저녁 시력 장애를 유발하며, 연간 약 67만 명의 아동이 저녁 시력 장애로 인해 실명 위기에 처하는 것으로 보고되고 있다. 비타민 D 부족은 카시아병과 구루병 같은 뼈 질환과 관련 있으며, 전 세계적으로 약 10억 명이 결핍 상태에 있다고 추정된다. 비타민 B12와 엽산 결핍은 빈혈과 신경 손상을 초래할 수 있으며, 특히 노인 인구와 채식주의…