본문/내용
1. 서론
코로나19 팬데믹 이후 염증 관련 질환에 대한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 그 중에서도 항염증 효과를 보이는 자연물질과 생리활성화합물에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 Co(커큐민)는 강력한 항염증 효능으로 주목받고 있는데, 이는 주로 세포 내 신호전달 경로인 MAP kinase 경로를 통해 구현된다. MAP kinase 경로는 세포 성장, 분화, 염증 반응 조절에 핵심 역할을 하는 신호 전달망으로, 여러 종류의 MAP kinase인 ERK, JNK, p38가 관여한다. 커큐민이 이 경로를 어떻게 조절하여 염증을 억제하는지 규명하는 연구들이 계속 진행되고 있으며, 최근 연구 결과에 따르면 커큐민은 염증 유발 인자인 사이토카인, 케모카인, 그리고 프로스타글란딘의 생성을 저해하는 데 중요한 역할을 한다. 통계자료에 따르면, 만성 염증성 질환인 류마티스 관절염 환자 100명 중 커큐민 섭취 그룹에서는 염증 지표인 C-반응성 단백질(CRP)의 수치가 평균 35% 감소하였으며, 통증 지수 역시 40% 이상 낮아진 것으로 보고되었다. 또한, 커큐민은 비스테로이드성 소염제에 비해 부작용이 적고, 60% 이상의 환자에서 항염 효과를 관찰하였다는 임상연구 결과도 존재한다. …